Impressionen

Meteorologisch gesehen war diese Woche eher bescheiden, trübe Herbsttage weckten noch mehr den Reiz in den Süden zu flüchten. 

Doch bevor der "Herbstblues" sich bemerkbar machen konnte, zeigt sich der Frühsommer wieder von seiner schönen Seite. 

Gastronomisch gesehen hat sich in Bregenz auch etwas getan. Nach Corona öffnete das Café Weiss (im ehemaligen Füxl) seine Türen.

An die Einrichtung und die Atmosphäre musste ich mich ehrlich gesagt zuerst gewöhnen, einen Vergleich mit dem "Neubeck" oder "Füxl" sollte man nicht machen. Großstädtisch, naturbelassen, nordisch, würde ich den Style nennen, einzigartig im Ländle, und genau das macht das "Weiss" besonders.

Einzigartig und ganz besonders ist auch die Küche. Neu das Konzept, alle Gerichte gleich groß, somit kann man sich sein Menü selber zusammenstellen. Hier wird die Natur auf dem Teller zu kleinen Kunstwerken geformt. 

Ich bin zwar kein großer Freund von weisen Sprüchen, die mir Ratschläge für ein besseres Leben geben, aber mit diesem Satz hole ich mir schon am Morgen positive Energie, öfters daran gedacht zeigt er seine Wirkung!

In diesem Sinne wünsche ich euch allen ein energiereiches Wochenende und allen Papas alles Gute zum Vatertag!!!