Singapur: Gunther`s Modern French Cuisine

Eigentlich bin ich kein großer Freund der französischen Küche, aber Modern French Cuisine klang spannend.
Der Chef des Restaurants "Gunther`s" ist ein Belgier und gehört in Singapur zu den Haubenköchen, mit Recht!

Das Lokal ist sehr puristisch eingerichtet, aber stimmig, und die Freundlichkeit des Personals verleiht dem Raum eine persönliche Note und Wärme.  

Die Speisenzusammenstellung konnten wir selber kreieren. Auf einem Tablett wurden uns alle Produkte gezeigt, welche die Küche an diesem Abend zu bieten hatte.
Verschiedene Fische, Austern, Gemüse, Wagyu Beef, Lamm bis hin zur edlen Trüffelknolle!

Wir entschieden uns zur Vorspeise für Jakobsmuscheln und Rührei mit Trüffel.

Zum Hauptgang gab es einen gegrillten Red Snapper 😋.

Käse und ein Glas Portwein rundeten den kulinarisch tollen Abend ab.

Wenn die französische Küche modern interpretiert ist, bin ich ein neuer Fan davon !!!