Restaurant Guth - Lauterach

Was haben der Gault & Millau und ich gemeinsam?
Richtig, die Liebe zu ausgesuchten Lokalen und die Treue zu Thomas Scheuchers Restaurant Guth !
Seit Jahren halten sich Herr Scheucher und sein perfektes Team  an der Spitze des "Gourmethimmels".

Das alleine ist aber nicht der Grund, warum wir uns immer wieder mit großer Begeisterung Im "Guth" verwöhnen lassen.

Hier passen einfach alle wichtigen Komponenten zusammen.
Das Lokal, welches seit September in neuem Glanz erstrahlt, der traumhafte Garten ,das ausgesprochen freundliche und bestens geschulte Personal und natürlich die Küche !!!
Thomas  Scheucher, seine Mama, seine Schwester und das gesamten Küchenteam sind kulinarische Künstler und das Tag für Tag.


Das Besondere an seinen Gerichten ist die Ehrlichkeit der Produkte, die Wertschätzung der Regionalität und die kreative Umsetzung.
Bei unserem letzten Besuch genossen wir zur Eröffnung einen Thunfisch mit mariniertem Kürbis, Pioppinipilzen und Sauerrahm, ein wunderbarer Start.

Darauf folgte eine Seezunge mit Blattspinat, Beluga-Linsen und Karfiol, geschmacklich und optisch eine Freude.

Mein Mann bevorzugte das Entenbrustfilet mit Beluga -Linsen, Kohlsprossen, Senfweichseln und die von ihm gewünschten Gnocchi, eine sehr gute Wahl !

Natürlich gehört zu einem Haus dieser Klasse auch eine perfekt ausgesuchte Weinkarte, aber auch im Offenausschank werden große Weine offeriert.

Das "Guth" präsentiert sich zu jeder Jahreszeit im besten Licht.
Ein Sommerabend im Garten ist ein besonderes Erlebnis, beginnend mit einem Aperitif in der Lounge.

Danach, der von Stefan liebevoll gedeckte Tisch im wunderschönen Garten, Urlaub für einen Abend.

Mir persönlich gefällt die Weihnachtszeit im " Guth " am besten. Der romantische Weihnachtswald, der im Garten aufgebaut wird, ist einfach traumhaft und schafft Vorfreude auf Weihnachten ( bei mir sowieso 😊)

Reservieren ist aber unbedingt erforderlich, denn meine Begeisterung für das "Guth" teile ich mit vielen anderen Feinschmeckern !

Das Restaurant Guth ist eine große Bereicherung in unserer Gastronomie, Familie Scheucher großes Kompliment !!!