WOW -Restaurant Ibiza

 

Ibiza bedeutet für mich Naturerlebnis, Einfachheit, Auszeit, aber auch "anders sein". Das zeigt sich besonders in der Gastronomie.

So vielfältig das Angebot auf der Insel ist, so einzigartig ist es auch.

Zwischen den beiden Lockdowns hat das "WOW" eröffnet, ein schlechter Zeitpunkt, der sich aber gelohnt hat.

"WOW" ist nicht nur der Einrichtungsstil, sondern auch das Kulinarische.

Um auf Ibiza mit Erfolg bestehen zu können, darf ein Restaurant nicht durchschnittlich sein, es muss sich abheben. Besonders im Konzept, in der Einrichtung oder beim kulinarischen Angebot.

In den letzten Jahren habe ich viele Lokale kommen und gehen sehen, manche waren nur eine kurze "Sommerromanze", andere gehören zu Ibiza wie das Meer, die Strände und die Hippiemärkte.

Ich hoffe, das "WOW" gehört dazu, und wir können bei unserem nächsten Besuch auf der Insel uns wieder dem Genuss hingeben.